Owoce na wesele, jak wybrać i ile zamówić?

Ważnym elementem każdego menu weselnego są atrakcje kulinarne. Wśród nich można wyróżnić nie tylko słodkie stoły, ale również bufety owocowe. Co więcej, oba rozwiązania cieszą się tak dużym uznaniem, że warto sprawić, by stanowiły dla siebie uzupełnienie, bo choć nie brakuje osób, które skupią się tylko na słodkościach, to znajdą się również takie, które kochają mieszać smaki oraz takie, które znajdują się na diecie.

Dzięki różnorodności na słodko-owocym bufecie sprawimy, że każdy będzie mógł znaleźć coś dla siebie. Aby jednak tak się stało, najpierw trzeba się zmierzyć z wyborem odpowiednich owoców, bo choć pojawiają się na przyjęciach weselnych, to wiele firm nie wlicza ich do weselnego menu. Jak się za to zabrać? Jak wybrać owoce na przyjęcie weselne? W jakiej ilości zamówić owoce? Na te pytania uzyskasz odpowiedzi w poniższym tekście, dlatego zachęcamy do zapoznania się z jego treścią!

Owoce na wesele – jak wybrać?

Wielu z nas może uznać, że wybór owoców na wesele to jedno z prostszych zadań, z jakimi przyjdzie nam się zmierzyć. Jednak, gdy staniemy w obliczu wyboru, to szybko zrozumiemy, że jest zupełnie inaczej. Co więcej, jeśli postawimy na przypadkowy wybór, to możemy sprawić, że owoce, które zamówiliśmy, wcale nie sprawdzą się na naszym przyjęciu weselnym. Aby do tego nie dopuścić i nie narazić się na rozczarowanie, warto do wyboru owoców podjeść rozważnie. To jednak nie wszystko, ponieważ istnieje jeszcze kilka zasad, o których należy pamiętać. O czym dokładnie mowa?

Przede wszystkim owoce muszą być tak zaserwowane, aby ich zjedzenie było wygodne i nie powodowało nieprzyjemnych niespodzianek. Oznacza to, że zjedzenie serwowanych owoców nie może skończyć się sokiem spływającym po brodzie lub poplamieniem ubrań. Dlatego istotne jest to, jak owoce zostaną podane.

Całe szczęście istnieje wiele możliwości na podanie owoców na weselu, więc każdy może znaleźć coś odpowiedniego dla siebie. Wśród najpopularniejszych pomysłów można wyróżnić patery z owocami. Kilka gatunków owoców układa się na designerskich paterach, które mogą cieszyć oczy, pobudzić zmysły oraz zachęcać do ich skosztowania.

Osoby, które nie chciałyby powielać znanych i utartych schematów, mogą pomyśleć o carvingu owocowym. Co to takiego? To nic innego jak sztuka rzeźbienia w owocach, która daje wiele możliwości na stworzenie nietuzinkowych dekoracji i wykorzystanie ich na Candy Barze razem z czekoladową fontanną.

Na pierwszy rzut oka można uznać, że rzeźby owocowe nie nadają się do jedzenia, lecz jeśli przyjrzymy się im bliżej, to dojdziemy do wniosku, że mam do czynienia z jadalnymi rzeźbami, które mogą też sprawdzić się jako przekąska na weselu. Metodą carvingu można przygotować wiele różnych dekoracji – od kwiatów (rozłożyste piwonie, róże, kwiat lotosu, czy nawet tulipany), po bukiety składające się z rzeźbionych owoców i warzyw, symbole ślubne (serca, obrączki, czy gołąbki), ornamenty, czy nawet imiona i daty, które również coraz częściej pojawiają się w elementach dekoracyjnych przyjęcia weselnego.

Jakby tego było mało, to rzeźby otrzymane metodą carvingu mogą również zdobić drinki i koktajle. Taki akcent na pewno przypadnie do gustu wszystkich gości, bo takie fantazyjne kompozycje mogą opierać się nie tylko na alkoholowych propozycjach, ale również na sokach. Oznacza to, że nawet najmłodsi uczestnicy przyjęcia weselnego mogą poczuć się jak w bajce i czerpać przyjemność z uczestnictwa w danym wydarzeniu.

Na owocowym carvingu jednak pomysły się nie kończą, ponieważ owoce idealnie nadają się również do tworzenia designerskich i nietuzinkowych deserów w postaci palmy owocowej. Palmy owocowe na pewno będzie stanowiło niezwykłą dekorację stołów, ale również przyciągnie wzrok i zachęci do zjedzenia. Stojąca obok czekoladowej fontanny zaprosi słodkim zapachem do maczania w niej szaszłyków z nabitymi owocami, które przy okazji bardzo wygodnie się spożywa. Znika zatem obawa o zabrudzenia, bo palmy owocowe są tak tworzone, by ich spożywanie było wygodne i bezpieczne.

Istotne znaczenie ma nie tylko to, jak podamy owoce, ale również, po jakie propozycje sięgniemy. Jakie rodzaje owoców sprawdzą się na weselu? Organizacja wesela w sezonie letnim, w szczególności w lipcu i sierpniu daje bardzo duży wybór, ponieważ w tym czasie nie brakuje owoców sezonowych. Co więcej, typowe owoce dla sezonu letniego wypada serwować tylko w określonym czasie.

Dlatego takie owoce jak czereśnie, maliny, czy śliwki możemy podać tylko na weselu w lipcu lub sierpniu. Truskawki pojawiają się już późną wiosną i są z nami od maja do września, więc w tym czasie możemy sięgnąć po nie na weselny stół. Jeśli dodatkowo wzbogacimy swój Candy Bar o fontannę czekoladową, to właśnie truskawki mogą zachęcać do skosztowania czekolady w płynnej postaci w połączeniu z uwielbianymi przez wszystkich Polaków owoców.

W miesiącach jesienno-zimowych mamy o wiele mniejszy wybór, ale to wcale nie oznacza, że nie możemy zapewnić sobie ciekawych i kolorowych kompozycji. W sezonie jesienno-zimowych królują pomarańcze oraz mandarynki. To jednak dopiero początek, ponieważ znajdzie się też kilka innych propozycji, o których wykorzystaniu warto pomyśleć. Zaliczyć do nich możemy kiwi, szarony, mango, czy granaty.

Istnieją również uniwersalne rozwiązania, które sprawdzają się przez cały rok. O czym mowa? Do tej grupy owoców możemy zaliczyć jabłka, gruszki, banany czy ananas. Liderem wśród wszystkich owoców są winogrona, które występują w różnych wariantach: białe, różowe, czy czerwone. Można je podawać na gałązkach, ale nie tylko, ponieważ świetnie sprawdzają się w kompozycjach owocowych.

Owoce na wesele – ile zamówić?

Skoro wiemy już, jak wybrać owoce, to nie pozostaje nam nic innego, jak przejść do zamówienia. I tutaj pojawiają się kolejne pytania – jakie zamówienie złożyć? Ile owoców powinniśmy zamówić na przyjęcie weselne? Każdy, kto oczekiwał jasnej odpowiedzi, może się trochę rozczarować, ponieważ nie ma standardowego wariantu, który sprawdzi się na każdym przyjęciu. Wybór owoców na wesele powinien być uzależniony od liczby gości oraz zasobności naszego portfela, zwłaszcza że owoce stanowią tylko część weselnego menu.

Ogólnie przyjęło się, że na jedną osobę można kupić około 300 – 500 g owoców. Jeśli menu weselne opiera się na dużej ilości mięsa, wędlin oraz ciast, to zakup nie musimy przekraczać 300 g owoców, gdyż będą stanowiły przekąskę między innymi posiłkami. Dlatego, jeśli nie chcemy, by się zmarnowały, lepiej nie przesadzać z ich ilością. Z kolei, jeśli to owoce mają stanowić główną przekąskę i zapewnić sytość w czasie przyjęcia, a biesiadnicy to osoby, które głównie stawiają na tego typu jedzenie, to już lepiej sięgnąć po więcej owoców.

Kupując owoce, warto również wziąć pod uwagę poprawiny. Jeśli planujemy dwudniowe świętowanie, to owoców warto kupić więcej, ponieważ praktyka pokazuje, że to właśnie na poprawinach rośnie zainteresowanie owocami.

Ilość owoców na weselu uzależniona jest także od temperatury za oknem. Jeśli przyjęcie weselne odbywa się w upalne dni, to goście o wiele chętniej sięgają po owoce. W takich przypadkach strzałem w dziesiątkę okazuje się wzbogacenie stołów owocowych o arbuza oraz melona, które gaszą pragnienie. Truskawki, borówki, czy maliny również mogą budzić zainteresowanie, ale tylko wtedy, gdy pod ręką będzie czekoladowa fontanna.

Ułatwione zadanie będą miały osoby, które postawiają na firmy zajmujące się owocowymi stołami. W tym przypadku wystarczy wskazać liczbę gości, czy swoje oczekiwania, a fachowcy zajmą się organizacją owocowego stołu. Możemy zdecydować się na standardowe kompozycje, stół owocowy z motywem przewodnim, czy nawet na realizację indywidualnych kompozycji.

Warto w tym miejscu wspomnieć, że mamy do czynienia z doświadczonymi fachowcami, którzy są w stanie podołać wymaganiom nawet najbardziej wymagających klientów. Dlatego, gdy będziemy chcieli szybko uporać się z wyborem owoców, czy przygotowaniem stołu owocowego, to właśnie do nich warto się zgłosić.