Owocowe stoły na weselu – zachwyć gości owocową sztuką

Na weselu nie może zabraknąć jedzenia, w tym słodkości. Nie chodzi tutaj jednak o klasyczne słodycze w postaci czekoladek czy wypieków cukierniczych. Należy pamiętać o czymś zdrowszych, źródle witamin i minerałów, kolorowych, soczystym i aromatycznym w wielorakich owoców. Można je oczywiście podać na talerzach, półmiskach, miskach czy specjalnych tacach, ale dużo ciekawiej będą prezentować się w postaci palm. Obecnie bardzo modne są owocowe stoły, na które składają się powycinane artystycznie dary natury. Wybór jest ogromny, dzięki czemu można stworzyć przeróżne kompozycje, w zależności od preferencji i liczby gości, pory roku. Po owoce sięgają z chęcią nie tylko dzieci, ale też dorośli. Ta naturalna słodycz wspaniale orzeźwia, co podczas przyjęcia weselnego sprawdza się idealnie. Wiele osób nie zdaje sobie nawet sprawy z tego, że owoce nawadniają lepiej niż tradycyjne napoje, a do tego wybornie smakują. Ich jedzenie stanowi czystą przyjemność.

Owoce na wesele? Jak najbardziej!

Coraz więcej młodych par decyduje się na owocowe stoły na weselu, którymi zastępują w dużej mierze tradycyjne ciasta – ciężkostrawne, często przesłodzone, dające uczucie senności po posiłku. Świetnym zastrzykiem energii, który pobudzi do weselnej zabawy będą kolorowe owoce, mogące stać się niebanalną dekoracją. Dary natury same w sobie stanowią piękną ozdobę, ale można nadać im nowego charakteru, wycinając w nich różne otwory i nadając ciekawe kształty. Najlepsze efekty można uzyskać w przypadku arbuzów, tworząc z nich małe dzieła sztuki, których aż szkoda zjadać, tak ładnie się prezentują. Owocowy bufet to strzał w dziesiątkę w przypadku każdego wesela. Niektóre firmy cateringowe mają go już wliczonego w cenę, ale nie jest to regułą. Trzeba zastanowić się dobrze, ile potrzebować będziemy owoców na wesele, aby zadowolić wszystkich zaproszonych gości. To pytanie nurtuje osoby, które samodzielnie muszą zająć się ich zorganizowaniem. Optymalnym przelicznikiem będzie co najmniej 300 g owoców na osobę, do maksymalnie 500 g. Jak wiadomo, nie każdy jest miłośnikiem owoców i preferuje inne słodkości typu ciasta i czekoladki.

Po większą ilość owoców warto sięgnąć w sezonie na nie, czyli w przypadku wesela organizowanego późną wiosną, latem i wczesną jesienią. Zimą większość osób chętniej sięga jednak po ciasta, do których notabene też można użyć owoców. Duże znaczenie będzie miało to, jak duże jest przyjęcie weselne, czyli ile zamierzamy zaprosić gości i jak obfite będzie menu. Jeśli przewidujemy sporą ilość wielorakich przysmaków, goście będą chcieli ich wszystkich spróbować, przez co zabraknie im miejsca w żołądku na owoce. Można je zawsze wykorzystać na poprawinach, jeśli para młoda decyduje się na ich wyprawienie. Trzeba jednak liczyć się z tym, że owoce smakują najlepiej, gdy są świeże, szczególnie te pokrojone, które z czasem tracą swoje pierwotne piękno. Dużo zależy od tego, na jaki rodzaj owoców padnie wybór. Dzień po weselu, kiedy goście są już mocno przejedzeni wszystkimi pysznościami, dużo chętniej sięgają po coś lżejszego typu owocowe przekąski.

Jakie owoce wybrać na wesele?

Jako że owoców do wyboru jest naprawdę wiele, pojawia się pytanie, po które ostatecznie sięgnąć, aby każdy gość mógł znaleźć dla siebie coś odpowiedniego. Warto postawić zarówno na te lokalne, jak i egzotyczne. Ogromną popularnością cieszą się na przyjęciach weselnych winogrona, zarówno te w wersji jasnej, jak i ciemnej. Wynika to z tego, że nie trzeba ich kroić ani obierać. Bez trudu goście wezmą kilka do ręki i pójdą dalej lub nabiją na widelczyk czy wykałaczkę. Kolejną zaletą będzie możliwość włożenia winogron w całości do ust, co redukuje ryzyko ubrudzenia się tryskającym z nich sokiem po przegryzieniu. Nikt nie chce przecież poplamić swojej weselnej kreacji. Na korzyść winogron przemawia też to, że nie ciemnieją jak przykładowo jabłka, stosunkowo długo zachowują świeżość i pierwotną formę. Do zalet zaliczyć można także to, że nie zlatują się do nich w tak dużym stopniu muszki owocówki ani inne owady.

Jak widać, winogrona to świetny wybór, ale na tym przecież nie koniec. Idealnie sprawdzą się truskawki, które uwielbiane są praktycznie przez każdego. Te mniejsze również można zjeść na raz, bez krojenia i obierania. W przypadku bananów i mandarynek trzeba już włożyć nieco wysiłku i zdjąć z nich skórkę, ale nadal będzie to dużo łatwiejsze niż obieranie pomarańczy. Można też sięgnąć po śliwki, morele i czereśnie, które są bardzo mile widziane, ale mają pewną wadę w postaci pestek. Trzeba je wypluć, co jednak może być problematyczne. Trzeba w takiej sytuacji umożliwić gościom dyskretne wypluwanie pestek. Bardziej czasochłonne w przygotowaniu są owocowe przekąski z arbuza, melona, ananasa, kiwi, malin, borówek, nektarynek, brzoskwiń, pomarańczy. W ich przypadku ważne będzie odpowiednie ich podanie.

W jaki sposób podać owocowe, aby zachęcić do ich skosztowania?

Owoce na weselu podajemy głównie w ozdobnych misach, na półmiskach i obrotowych paterach. Zwykle są one w całości, ale jeśli mamy w planach wynajęcie fontanny czekoladowej, to należy je obrać i pokroić na mniejsze części. W owocowym kąciku taka czekoladowa fontanna będzie idealną opcją, zachwyci nie tylko najmłodszych. Same owoce mogą wydawać się niektórym mało kuszące, ale w połączeniu z płynną i aromatyczną czekoladą wszystko się zmienia. Trudno byłoby odmówić sobie takiego rarytasu. Kolejną propozycją będzie zrobienie owocowych szaszłyków i koreczków. Ich przygotowanie zajmuję sporo czasu, ale uzyskany efekt jest jak najbardziej tego wart. Inną opcją będzie owocowa sałatka, najlepiej w paru wersjach, aby każdy znalazł optymalny dla siebie wariant. Wspaniale sprawdzi się sałatka jagodowa, czyli z truskawek, malin i borówek. Można też zaserwować ją w wydaniu egzotycznym – kiwi, mandarynki, pomarańcze, melon, arbuz, ananas. W przypadku melona mamy spore pole do popisu. Ciekawie będzie powycinać go artystycznie lub wydłubać specjalną łyżką kulki. Wydrążony arbuz wspaniale sprawdzi się w roli naczynia na owoce.

Owocowe stoły na weselu i nie tylko sposobem na oczarowanie gości

Jeśli zależy nam na niecodziennym podaniu owoców, to idealnie sprawdzają się stoły wypełnione tymi ręcznie wycinanymi, dzięki stół owocowy stanie się unikalną dekoracją, przyciągającą wzrok wszystkich zaproszonych gości weselnych. Można zająć się tym samodzielnie lub powierzyć to zadanie doświadczanym profesjonalistom. Zajmą się oni aranżacją stołu z owocami, ich zakupem i przygotowaniem. Niezwykle prezentuje się palma owocowa, a wokół niej tace z powycinanymi pięknie owocami. Kosz owocowy udekorowany sztuką fruit carvingu bez wątpienia zrobi wrażenie na gościach. Trudno nadziwić się majestatyczną rzeźbą z owoców, która zdominuje stół weselny. Największe możliwości stwarza arbuz, na którym mogą znaleźć się nie tylko imiona pary młodej i data ślubu, ale też ich podobizny. Owoce te ze względu na swoją wielkość pozwalają na stworzenie nieszablonowej, jadalnej dekoracji. Może mieć on różne formy – wycięte kwiaty, gołębie, bociany, wózki dziecięce i wiele więcej.

Jeszcze lepsze efekty można uzyskać w przypadku bufetu owocowego. Godne polecenia będzie dołożenie do stołu weselnego większej liczby kondygnacji – można przykładowo dostawić podstawki. Wszystko wystarczy przykryć dekoracyjnym obrusem, aby uzyskać coś w rodzaju schodów czy nawet piramidy pnącej się do góry. Na stole umieścimy nie tylko owoce w całości, ale też takie w nieco innym wydaniu, a mianowicie shotów i przystawek podawanych porcjowo. Sprawdzą się wymienione wcześniej już sałatki owocowe i filety z owoców. Przy ograniczonym miejscu idealnie nada się palma owocowa, która zawiera w sobie kilkaset sztuk owocowych szaszłyków. Carving stosuje się też w przypadku tortu weselnego. Ten klasyczny można zastąpić lub uzupełnić owocowym, co z pewnością będzie wyglądało oszałamiająco. Kto by się spodziewał czegoś tak unikalnego na przyjęciu weselnym? Z kolei sposobem na podziękowanie gościom za ich przybycie i wspólne świętowanie mogą być grawerowane jabłka – z imionami pary młodej, datą ceremonii ślubnej i napisem “Dziękujemy”.

Ocena:

Dodaj komentarz